Descripción
Ensilar es el proceso de recolección de diferentes tipos de alimentos como granos, leguminosas o pastos para producir la fermentación de carbohidratos solubles por medio de bacterias que van a producir ácido láctico en condiciones anaeróbicas.
El producto final es la conservación del alimento, para guardarlos por prolongados periodos sin que varíen su composición y calidad nutricional, minimizando así, la escasez en épocas críticas de sequía.
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